Terra Madre cu Slow Food Braşov

Convivium-ul Slow Food Braşov a marcat Ziua Terra Madre printr-un seminar şi o expoziţie de gastronomie cu produse locale, delicatese romane si preparate ale bucătăriei moderne realizate de un Maestru in Arte Culinare. De asemenea au fost propuse spre degustare şi preparate de tip raw vegan. Evenimentul a inclus prezentarea despre gastronomia Romei antice a istoricului Alexandru Stănescu, membru Slow Food Braşov, urmată de o degustare de dulciuri romane. Alături de Slow Food Braşov, la organizarea evenimentului au participat Asociatia Roadele Pământului şi Universitatea Transilvania din Braşov – Facultatea de Alimentaţie şi Turism.